Keberkahan terus mengalir setelah usainya Bulan Ramadhan 1442 H, di mana hal ini juga dirasakan oleh salah satu kelompok mustahik binaan ZCD BAZNAS yaitu Kelompok Tanadong dalam memproduksi nata de coco Desa Benteng Utara, Kecamatan Benteng, Kabupaten Kepulauan Selayar, Sulawesi Selatan, yang mengalami kenaikan dalam permintaan produk nata de coco pasca lebaran ini.

Pada Senin (17/5), didampingi oleh Sahabat ZCD, Kelompok Tanadong melakukan aktivitas masak nata de coco di rumah produksi Kelompok Tanadong di Jalan Pahlawan No 73, Lingkungan Bonea Selatan, Kelurahan Benteng Utara. Kegiatan masak dan produksi ini dilakukan pada pukul 09.00-14.30 WITA dan dihadiri oleh tiga orang anggota kelompok.

Dalam produksi kali ini, Kelompok Tanadong mengolah 115 liter air kelapa yang ditempatkan di nampan sebanyak 100 liter dan pembuatan bibit sebanyak 15 liter. Sehingga dihasilkan sebanyak 21 kg nata mentah, dan dari nata mentah ini kemudian diolah oleh kelompok untuk dimasak.

Proses pemasakan nata dimulai dari pencucian nata dengan air mengalir, kemudian dimasak dengan 2 kali proses pemasakan, pemasakan pertama menggunakan air sumur dan pemasakan kedua menggunakan air matang yang dicampurkan dengan gula dan natrium benzoat, setelah selesai dimasak, nata siap untuk dikemas.

Nata de coco yang dihasilkan akan dijual di Kota Makassar dan masyarakat lokal dengan harga Rp15.000/kg. Sehingga dihasilkan omzet sebesar Rp315.000.

Proses produksi nata de coco ini akan terus berlanjut untuk memenuhi permintaan pasar yang meningkat. Sehingga, para mustahik juga akan terus produktif dan dapat meningkatkan pendapatan mereka.

 

#BAZNASRI
#InovasiBerkaryaUntukUmat
#LembagaUtamaMenyejahterakanUmmat
#GerakanCintaZakat
#ZakatCommunityDevelopment