Kelompok mustahik Al-Barokah binaan Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) melalui Zakat Community Development (ZCD) yang berada di Dusun Salut, Desa Selat, Kecamatan Narmada, Kabupaten Lombok Barat, NTB, melakukan proses produksi pembuatan keripik pisang sebanyak 11 kilogram dari pemesanan reseller. Pesanan itu disajikan dalam berbagai varian rasa yang akan dikirim ke Jakarta.

Untuk proses tahapan keripik pisang dilakukan seperti biasa pada umumnya yaitu mulai dari pengupasan pisang dan kelompok menggunakan pisang kepok dalam pembuatan, karena teksturnya yang lebih gurih untuk diolah menjadi keripik pisang. Setelah proses pengupasan pisang, lalu diparut dengan alat parutan khusus keripik. Setelah itu masuk tahapan penggorengan, keripik pisang digoreng dengan melewati dua tahapan penggorengan guna untuk menghasilkan keripik pisang yang dapat tahan lama hingga 6 bulan tanpa menggunakan bahan pengawet.

Untuk saat ini kelompok Al-Barokah sudah memiliki empat orang reseller, untuk semua produk olahan kelompok Al-Barokah yang dipasarkan ke seluruh NTB hingga ke Pulau Jawa. Untuk harga yang diberikan kepada reseller dihargai lebih murah dari harga pasaran produk, contohnya seperti keripik pisang untuk harganya eceran dibandrol per kilo Rp50.000, namun untuk harga reseller diberikan dengan harga Rp 45.000 per kg.

Tidak hanya berfokus pada produk keripik, kelompok Al-Barokah kini memiliki beberapa produk unggulan lainnya seperti pisang sale awet muda, aneka olahan keripik, dan kerupuk bunga mekar.

Dari usaha peningkatan pemasaran dengan menggandeng reseller ini kelompok berharap produk dapat dipasarkan secara luas serta dikenal oleh banyak orang, sehingga mustahik mampu mengangkat taraf hidup ekonominya untuk mencukupi kebutuhan keluarga.

Kelompok Al-Barokah terbentuk sejak 28 November 2018 dengan jumlah mustahik terdiri dari 10 kepala keluarga. Salah satu usaha yang dijalani kelompok ini adalah kegiatan memproduksi keripik pisang.

Keripik pisang merupakan jenis cemilan lokal yang banyak digemari oleh masyarakat umum, tak heran kelompok mustahik ZCD BAZNAS terus bertahan dalam aktivitas produksi ini hingga kini.

#BAZNAS
#PilihanPertamaPembayarZakat
#LembagaUtamaMenyejahterakanUmat
#GerakanCintaZakat
#ZakatCommunityDevelopment