Sertifikat Pangan Industri Rumah Tangga atau biasa disingkat PIRT merupakan izin produksi pangan berskala kecil dari industri rumah tangga yang telah memenuhi persyaratan dan standar keamanan pangan tertentu. PIRT juga memiliki fungsi sebagai izin edar dari produk tersebut. Oleh sebab itu BAZNAS melalui Lembaga Program Zakat Community Development (ZCD), mendorong semua mustahik binaannya yang bergerak pada bidang produksi untuk memiliki izin PIRT.

Salah satu kelompok binaan Zakat Community Development BAZNAS yang akan diajukan izin PIRTnya adalah Kelompok Mentari di Dusun Waker, Desa Santong, Kecamatan Kayangan, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat.

Pada Selasa (13/10/2020), Sahabat ZCD melakukan kunjungan ke Kelompok Mentari untuk membantu mustahik melengkapi syarat dokumen perizinan PIRT. Adapun dokumen yang diperlukan seperti formulir pengajuan, SK Kelompok dari Desa, pas foto, serta bagan alur produksi. Dokumen-dokumen itu yang nantinya akan di ajukan ke Dinas Kesehatan Lombok Utara pada Jum’at (16/10/2020).

Selain melengkapi dokumen PIRT, Sahabat ZCD bersama lima anggota kelompok juga melalukan produksi pisang sale. Kegiatan produksi dimulai pukul 11.00 WITA dengan tahapan pengirisan pisang, dan penjemuran selama satu hari. Proses penggorengan akan dilakukan keesokan harinya, dimana sebelum dilakukan penggorengan, pisang diharuskan dalam kondisi kering akibat penjemuran. Setelah pisang diyakini telah kering, proses penggorengan dapat dilakukan dengan sebelumnya pisang telah dilumuri oleh adonan yang telah tercampur seperti tepung beras, tepung terigu, garam, gula, dan air. Pada proses produksi ini menghasilkan 280 pieces pisang sale untuk dipasarkan.

Dalam hal pemasaran mustahik telah mempunyai cakupan wilayah tetap, seperti di Pasar Kediri, Pasar Tradisional Pemenang, dan supplier yang datang langsung ke tempat produksi.

Dalam proses produksi modal untuk 1 pieces pisang sale sebesar Rp6.000, sehingga modal yang habis digunakan untuk 280 pieces pisang sale sebanyak Rp 1.680.000. Adapun harga jual kembali untuk 1 pieces pisang sale dihargai Rp9.000, sehingga kelompok mustahik memperoleh penghasilan untuk 280 pieces sebesar Rp2.520.000 dengan laba bersih Rp840.000 untuk sekali produksi di hari tersebut.

Adapun harapan mustahik dari memperoleh perizinan PIRT ini adalah agar kelompok mustahik dapat memperluas pasaran yang lebih banyak, dengan memasarkan produk ke toko modern seperti tempat oleh-oleh yang berada di perkotaan. Sehingga apabila jaringan pemasaran semakin luas, maka kelompok pun diharapkan akan mendapat pesanan yang lebih banyak pula.


Terkait

  • Lainnya

  • Bayar Zakat

DAFTAR REKENING ZAKAT BAZNAS

BRI Syariah 1000783214
BNI Syariah 0095555554
Bank Muamalat 3010070753
BSM 7001325498
BCA 6860148755
Bank Mandiri 0700001855555
CIMB Niaga Syariah 860000148800
Bank Mega Syariah 1000015559

an. BAZNAS

Untuk informasi daftar rekening lainnya, silahkan klik baznas.go.id/rekening

Atau melalui layanan zakat digital BAZNAS
1⃣ Website : baznas.go.id/bayarzakat
2⃣ Kitabisa : kitabisa.com/baznas
3⃣ Tokopedia : bit.ly/zakat-tokopedia
4⃣ Bukalapak : bit.ly/zakat-bukalapak
5⃣ Shopee : bit.ly/shopee-baznas

Konfirmasikan bukti transfer zakat dan infak Anda melalui:

Contact Centre BAZNAS
Whatsapp: +6287877373555
Telf: +62 21- 3904555
Email: layananmuzaki@baznas.or.id

Atau klik link :
bit.ly/KonfirmasiZakatBAZNAS

#ZakatTumbuhBermanfaat
http://baznas.go.id