Kelompok tani "Makmur" binaan Lembaga Pemberdayaan Ekonomi Mustahik (LPEM) BAZNAS di Dusun Kostim, Desa Sukatani, Kecamatan Cilamaya Wetan, Kabupaten Karawang, Jawa Barat, siap menyalurkan 96 ton beras zakat fitrah BAZNAS.

Zakat fitrah menjadi momentum paling ditunggu oleh setiap petani binaan BAZNAS, dimana mereka berlomba lomba memberikan beras berkualitas dan terjamin mutunya yang akan dibeli oleh BAZNAS dan disalurkan kepada mustahik selama bulan Ramadhan.

Asep Sapudin (44) salah satu pengurus kelompok tani "Makmur" mengungkapkan bahwa para petani akan mengolah 50 ton gabah kering, nantinya gabah akan digiling dengan mekanisme kerja sama dengan penggilingan padi yang berlokasi di sekitar kelompok tani.

Pengolahan gabah menjadi beras yang dilakukan kelompok tani yakni dengan cara dijemur secara manual atau dikeringkan secara mekanis dengan dryer hingga kadar air mencapai 15 persen. Selanjutnya gabah akan digiling dan disortir langsung menjadi beras sehingga terpisahkan antara beras kualitas premium dengan beras yang mengalami pecah.

Tips pengolahan gabah menjadi beras kualitas terbaik dari kelompok tani "Makmur" adalah dengan memperhatikan asal dan kualitas gabahnya. Jika kualitas gabah kurang, maka beras yang dihasilkan akan kurang bagus. Hal tersebut demi menjaga kualitas beras hingga mampu menciptakan kepercayaan konsumen terhadap beras petani binaan BAZNAS.

Di samping itu proses penggilingannya juga harus dilakukan secara hati-hati, terutama dalam setting penggilingan, polissher dan proses sortir dengan ayakan untuk memisahkan beras patah dengan beras utuh sehingga diperoleh beras utuh kualitas yang bagus

Kelompok tani "Makmur" juga menerapkan kehati-hatian dalam proses pengemasan, dengan memperhatikan kerapian menjahid dan kebersihan tempat pengemasan sehingga kualitas dapat terjamin dengan baik.

Asep juga mengungkapkan rasa syukurnya dengan adanya amanah BAZNAS dalam produksi dan distribusi beras zakat fitrah dapat membuat diri dan kelompok tani menjadi ladang belajar untuk mengembangkan produksi beras milik petani "Makmur".

Badan Amil Zakat Nasional
Pilihan Pertama Pembayar Zakat
Lembaga Utama Menyejahterakan Umat
#InovasiBerkaryaUntukUmat
#LPEMBAZNAS
#LumbungPangan
#GerakanCintaZakat