Kolaborasi BAZNAS dan CSR SMI Berikan Pelatihan Pengolahan Produk Kakao di Sigi

  • Diposting oleh : Community Development
  • Tanggal : 12/10/2021
  • Kolaborasi BAZNAS dan CSR SMI Berikan Pelatihan Pengolahan Produk Kakao di Sigi


    Setelah sukses dengan pelatihan tahap pertama, Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) dan CSR PT SMI kembali memberikan pelatihan pengolahan produk turunan pasca panen kakao tahap 2 yang dilaksanakan di Desa Tuva, Kecamatan Gumbasa, Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah, pada Selasa, (5/10). Pelatihan dihadiri oleh Kelompok UMKM berjumlah tujuh anggota mustahik di antaranya Hasmidar, Jumardin, Sartika, Ridwan, Kasma, Karmila, dan Masdar sebagai penerima manfaat dari prorgam pengolahan kakao di Desa Tuva.

    Pengolahan produk turunan pasca panen kakao merupakan pelatihan awal untuk Kelompok UMKM pengolahan kakao skala rumahan. Pada pelatihan yang kedua ini, BAZNAS dan CSR PT SMI memperdalam kemampuan dalam membuat cookies coklat dari bubuk coklat dengan bahan dan alat yang diperlukan antara lain kompor set gas, wajan besi, mixer, wajan, sodek, sendok kayu, saringan, cetakan kue, baskom, dan timbangan kue. Selain itu, BAZNAS dan CSR PT SMI juga menyediakan bahan baku berupa tepung terigu, bubuk coklat, tepung gula, margarin, susu bubuk, kuning telur ayam, garam, soda kue, vanili sebagai bahan utama pembuatan produk ini.

    Hasil pelatihan pertama dan kedua masyarakat atau calon Kelompok UMKM pengolahan produk turunan kakao memahami bagaimana cara mengolah hasil kakao sendiri dengan skala rumah tangga dan menghasilkan pasta coklat, cookies coklat. Untuk lemak coklat dan coklat bubuk Insya Allah akan dilaksanakan kembali oleh mustahik tanpa didampingi oleh tim ahli karena sudah diberi arahan. Mustahik yang serius untuk mengikuti pelatihan sampai kegiatan pembentukan dan penguatan Kelompok UMKM akan dibuatkan SK kelompok.

    Untuk produk awal yang dapat dibuat oleh kelompok dan memungkinkan adalah cookies coklat yang siap dipasarkan dan menjadi mata pencaharian mustahik dimasa pandemi. BAZNAS berharap dengan adanya pelatihan ini, mustahik dapat terus meningkatkan produktivitasnya hingga semakin berdaya dari segi ekonominya.

    #BAZNASRI
    #InovasiBerkaryaUntukUmat
    #LembagaUtamaMenyejahterakanUmmat
    #GerakanCintaZakat
    #ZakatCommunityDevelopment

>
BAYAR ZAKAT